انواع دانه قهوه

انواع دانه قهوه و ویژگی های کامل هر نوع دانه قهوه

انواع دانه قهوه و ویژگی های کامل هر نوع دانه قهوه انواع دانه قهوه : قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است که از دانه های گیاه قهوه به دست می آید. دانه های قهوه در دو نوع اصلی عربیکا و روبوستا تقسیم می شوند که هر کدام ویژگی های خاص خود را […]

ادامه مطلب

مزایای نوشیدن قهوه و ویژگی های قهوه

مزایای نوشیدن قهوه و ویژگی های قهوه

مزایای نوشیدن قهوه و ویژگی های قهوه مزایای نوشیدن قهوه و ویژگی های قهوه ، قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است که از دانه های قهوه به دست می آید. این نوشیدنی دارای طعم و عطر منحصر به فرد است و به دلیل خواص و مزایای متعددی که دارد، مورد توجه بسیاری […]

ادامه مطلب

دم آوری قهوه با موکاپات

موکاپات Pot Moka را به عنوان دستگاه اسپرسو روی گازی هم می شناسند. و این یک روش سنتی ایتالیایی برای تهیه قهوه خوب و قوی است. اگرچه قهوه ساز موکاپات به قدرت اسپرسو نیست ، اما دارای طعمی غنی و خوشمزه است و همین امر آن را به قهوه ساز محبوب در سراسر دنیا تبدیل کرده است. موکاپات برای عصاره گیری از فشار بخار آب و عبور بخار از صافی حاوی قهوه استفاده می کنند. این دستگاه کوچک و مقرون به صرفه و قابل استفاده در خانه هست ، به این معنی که در خانه در کوتاه ترین زمان و راحت یک اسپرسو خوب بنوشید!

ادامه مطلب

قهوه ماکیاتو-اسپرسو ماکیاتو-لاته ماکیاتو

قهوه ماکیاتو Macchiato چیست؟ قهوه ماکیاتو “Macchiato”  یک کلمه ایتالیایی است و معمولاً برای توصیف نوشیدنی قهوه به همین نام استفاده می شود. وقتی از بیشتر طرفداران این نوشیدنی طرز تهیه آن را بپرسید آنها می گویند که شما مقدار کمی شیر (یا فوم شیر با شیر جوش) را به یک شات اسپرسو اضافه می […]

ادامه مطلب

قهوه هارپاگ داستان مترسک

باد می آید.
مترسکِ تنهای مزرعه، با آن دو چشم دکمه ای و دست هایِ پوشالیِ تا انتها باز شده، #خسته از درد باد که اندکی کمرش را خم کرده؛ خسته از قارقار #کلاغ ها، با پاهای فرو رفته در خاک که به او توان راه رفتن نمیدهند ‎ #مترسک ، لحظه ای نگران می شود. قد خمیده خود را راست کرده و سرش را بالا می آورد.

ادامه مطلب

قهوه در مصاف با شیوع ویروس کرونا

تنها چند ماه است که از اعلام و تشخیص قطعی بیماری کووید 19 می گذرد. از آن زمان به سرعت در سرتاسر جهان گسترش یافته و شیوه زندگی میلیون ها انسان و مشاغل را تغییر داده است. زنجیره تامین قهوه از این قاعده مستثنی نبوده است.

ادامه مطلب

نمایشگاه تخصصی قهوه 2020 لغو شد

نمایشگاه تخصصی قهوه 2020 و نمایشگاه Re 2020 : Co Symposium نمایشگاه تخصصی قهوه 2020 و نمایشگاه Re 2020 : Co Symposium که قرار است ماه آینده در پورتلند ، اورگان برگزار شود ، لغو شده است. انجمن تخصصی قهوه با استناد به تأثیرات COVID-19 ، لغو وقایع را لحظاتی پیش اعلام کرد. این گروه تلاش کرده بودند که این رویداد را به تعویق بیندازند ، که سالانه بیش از […]

ادامه مطلب

انجمن تخصصی قهوه (SCA) به دلیل شیوع ویروس کرونا رویداد World of Coffee را در ورشو تا اکتبر به تعویق انداخت.

انجمن تخصصی قهوه (SCA)   انجمن تخصصی قهوه (SCA) اعلام کرده است که به دلیل نگرانی های کورو ویروس ، بزرگترین نمایشگاه تجاری اروپا ،جهانی قهوه را به 15 تا 17 اکتبر در ورشو لهستان موکول می کند. این نمایش و برنامه های مرتبط با آن ، از جمله چندین مسابقات جهانی قهوه ، در ابتدا قرار بود در ماه […]

ادامه مطلب