قهوه فرانسه هارپاگ | آموزش تهیه قهوه فرانسه در خانه

خرید قهوه هارپاگ / اخبار قهوه  / آموزش قهوه  / قهوه فرانسه هارپاگ | آموزش تهیه قهوه فرانسه در خانه
قهوه فرانسه

قهوه فرانسه هارپاگ | آموزش تهیه قهوه فرانسه در خانه

آموزش قهوه فرانسه

تیم تولیدی هارپاگ سعی کرده که بهترین طعم قهوه فرانسه و قهوه ی اصیل را به مشتریان عزیز ارایه دهد.

قهوه فرانسه را در چند مرحله ساده به بهترین شکل ممکن درست کن!

  • برای تهیه قهوه فرانسه به یک فرنچ پرس و قهوه فرانسه نیاز داریم
  • بقیه موارد مانند ماگ یا لیوان سرو و همچنین شکر که اختیاری می باشد را آماده می کنیم
  • فرنچ پرس خود را با آب گرم کمی گرم کنید و آب را تخلیه کنید.دقت داشته باشید که آب جوش باعث شکستن بعضی از فرنچ پرس ها می می شود.
  • درب فرنچ پرس که همراه با فلیتر می باشد را بردارید و در داخل مخزن به نسبت هر 12 گرم آب باید 1 گرم قهوه بریزید.
  • پس از ریختن قهوه باید طی دو مرحله باید آب ریخته شود. مرحله اول به میزان نصف آب ریخته و هم می زنیم. 30 ثانیه استراحت می دهیم تا قهوه خوب خیس خورده و گاز آن خارج شود. سپس مرحله دوم آب گیری را انجام داده و کمی قهوه را هم می زنیم.
  • درب فرنچ پرس را گذاشته و کمی صبر می کنیم تا قهوه کمی در آب بماند.
  • عمل پرس را انجام داده. تا قهوه عصاره گیری شود و توسط فیلتر قهوه آسیاب شده از عصاره جدا شود. حالا قهوه آماده نوشیدن می باشد.

 

آموزش قهوه فرانسه هارپاگ | قهوه فرانسه در خانه

دانه قهوه ای را انتخاب کنید که از لحاظ عطر و طعم مناسب باشد. با وجود ده ها دانه در کافی شاپ ها و سوپرمارکت های محلی ، محدود کردن جستجوی دانه های مناسب قهوه غیرممکن به نظر می رسد. خوشبختانه ، چند معیار می تواند به شما کمک کند بهترین دانه را برای قهوه فرانسه مورد نظر خود انتخاب کنید.
اگر می خواهید قهوه ای حاوی مقدار کافی کافئین داشته باشید ، یکی از این معیار ها رست سبک می باشد. برخلاف تصور عموم ، هرچه تفت یا رُست قهوه بیشتر باشد کافئین آن کم می شود، و هر چه دانه قهوه تیره تر باشد کافئین آن کمتر و فقط تلخی بیشتری دارد،
در مورد طعم و عطر مورد نظر خود تصمیم بگیرید. اگرچه هر نوع رُست طعم و عطری متفاوت دارد. رست های سبک مزه تلخ کمی دارند و ته مزه شیرین تری دارند.طعم و عطر قهوه در رُست سبک و متوسط بهتر مشخص می شود و دارای میزان تلخی و ترشی مناسب و عطر بسیار عالی هست.

هیچ دیدگاهی ثبت نشده

ارسال دیدگاه

اینستاگرام
واتس آپ
021-91015560
مشاور