موکاپات Pot Moka را به عنوان دستگاه اسپرسو روی گازی هم می شناسند. و این یک روش سنتی ایتالیایی برای تهیه قهوه خوب و قوی است. اگرچه قهوه ساز موکاپات به قدرت اسپرسو نیست ، اما دارای طعمی غنی و خوشمزه است و همین امر آن را به قهوه ساز محبوب در سراسر دنیا تبدیل کرده است. موکاپات برای عصاره گیری از فشار بخار آب و عبور بخار از صافی حاوی قهوه استفاده می کنند. این دستگاه کوچک و مقرون به صرفه و قابل استفاده در خانه هست ، به این معنی که در خانه در کوتاه ترین زمان و راحت یک اسپرسو خوب بنوشید!

ادامه مطلب

تیم تولیدی هارپاگ سعی کرده که بهترین طعم قهوه فرانسه و قهوه ی اصیل را به مشتریان عزیز ارایه دهد.

ادامه مطلب

تیم تولیدی هارپاگ سعی کرده که بهترین طعم قهوه ترک و قهوه ی اصیل را به مشتریان عزیز ارایه دهد.

ادامه مطلب

قهوه ماکیاتو Macchiato چیست؟ قهوه ماکیاتو “Macchiato”  یک کلمه ایتالیایی است و معمولاً برای توصیف نوشیدنی قهوه به همین نام استفاده می شود. وقتی از بیشتر طرفداران این نوشیدنی طرز تهیه آن را بپرسید آنها می گویند که شما مقدار کمی شیر (یا فوم شیر با شیر جوش) را به یک شات اسپرسو اضافه می […]

ادامه مطلب

باد می آید.
مترسکِ تنهای مزرعه، با آن دو چشم دکمه ای و دست هایِ پوشالیِ تا انتها باز شده، #خسته از درد باد که اندکی کمرش را خم کرده؛ خسته از قارقار #کلاغ ها، با پاهای فرو رفته در خاک که به او توان راه رفتن نمیدهند ‎ #مترسک ، لحظه ای نگران می شود. قد خمیده خود را راست کرده و سرش را بالا می آورد.

ادامه مطلب

تنها چند ماه است که از اعلام و تشخیص قطعی بیماری کووید 19 می گذرد. از آن زمان به سرعت در سرتاسر جهان گسترش یافته و شیوه زندگی میلیون ها انسان و مشاغل را تغییر داده است. زنجیره تامین قهوه از این قاعده مستثنی نبوده است.

ادامه مطلب