قهوه هارپاگ داستان مترسک
باد می آید.
مترسکِ تنهای مزرعه، با آن دو چشم دکمه ای و دست هایِ پوشالیِ تا انتها باز شده، #خسته از درد باد که اندکی کمرش را خم کرده؛ خسته از قارقار #کلاغ ها، با پاهای فرو رفته در خاک که به او توان راه رفتن نمیدهند #مترسک ، لحظه ای نگران می شود. قد خمیده خود را راست کرده و سرش را بالا می آورد.
قهوه در مصاف با شیوع ویروس کرونا
تنها چند ماه است که از اعلام و تشخیص قطعی بیماری کووید 19 می گذرد. از آن زمان به سرعت در سرتاسر جهان گسترش یافته و شیوه زندگی میلیون ها انسان و مشاغل را تغییر داده است. زنجیره تامین قهوه از این قاعده مستثنی نبوده است.
کاپینگ قهوه چیست؟ | Coffee Cupping
[vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1567406191014{margin-bottom: 20px !important;}”][vc_gallery type=”image_grid” images=”18679″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]“کاپینگ قهوه” یا همان “چشیدن قهوه” ؛ یک سنت قدیمی در اروپا و آمریکا است و در اواخر قرن ۱۹ میلادی و در موج اول قهوه ؛ در آمریکا به یک کار و عملیات استاندارد در صنعت قهوه تبدیل گشت . کاپینگ قهوه یک کار عملی برای امتحان کردن […]
برشته کاری قهوه حرفه ای Coffee roasting
[vc_row][vc_column][vc_gallery type=”image_grid” images=”13692″ img_size=”large” css=”.vc_custom_1567316369288{margin-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1588074413638{margin-bottom: 20px !important;}”] برشته کاری قهوه حرفه ای Coffee roasting برشته کاری قهوه حرفه ای (Coffee roasting)،فرایند برشتهکاری قهوه، از اساسیترین عوامل تاثیرگذار بر طعم و عطر نهایی قهوه در فنجان است. اینکه دانه قهوه سبز با چه پارامترهایی برشته شود: دمای اولیهی دستگاه و مدتزمان برشتهکاری چقدر […]
بسته بندی و فروش
[vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1567404298713{margin-bottom: 20px !important;}”][vc_gallery type=”image_grid” images=”18683″ img_size=”large”][vc_column_text] بسته بندی و فروش بسته بندی و فروش ، بسته بندی به محافظی اطلاق می شود که به کمک آن سلامت کالای بسته بندی شده پس از تولید تا مرحله مصرف حفظ می شود. بسته بندی افزون بر این حفاظت، نقش دیگری نیز بر عهده دارد و آن […]